Jérusalaime Saint-Jean-d'âcre (Akko) et le restaurant Uri Buri.

Saint-Jean-d'Acre fut la capitale chrétienne investie par les Croisés au Moyen-âge. Aujourd'hui, la Vieille ville est essentiellement habitée par des Musulmans et des Chrétiens, ce qui en fait une ville assez atypique dans l'ambiance de ce côté-ci du pays.Uri Buri : on nous en parlait depuis notre arrivée comme étant un des meilleurs restaurants du pays. Poissons choisis par le chef lui-même, sur le port d'Akko, le matin. Mélange de saveurs locales (Tahini, menthe, labneh) et de saveurs plus exotiques (glace au wasabi, sauce Teriyaki), le menu dégustation, qui ne s'arrête que lorsqu'on dit stop, est vraiment à la hauteur de la réputation du lieu. Pour 65 euros par personne, on a dégusté des plats parfaitement assaisonnés et souvent étonnants. L'ambiance très familiale de la salle ne peut que nous inciter à y amener nos prochains visiteurs qui en seront curieux.

     

  

L'atmosphère des ruelles, et surtout du souk, est particulièrement animée ici et surtout, pas seulement touristique. Vie d'aujourd'hui et traces du passé s'accordent parfaitement.

    

  

     

 

La visite de la ville souterraine des Croisés, qui a été ensevelie par les constructions plus récentes, se parcourt avec un audio-guide intéractif dans plein de langues, entrecoupé de différents films et animations vidéo. Le lien avec des châteaux comme celui de Chinon est manifeste. On apprend beaucoup, notamment sur les ordres des Hospitaliers et des Templiers, ainsi que sur les vagues d'immigration qui se sont succédées dans ce port.

     

Grâce à un billet groupé avec la ville souterraine, on peut également accéder au Tunnel des Templiers qui permettait notamment de transporter des marchandises depuis le port sans payer de taxes (c'est à eux que le Pape confiait les finances...).

  

Comments

[Aimilie]

Non, en vacances avec les copains !

[col.den]

Encore une belle page d'histoire(s), je signe tout de suite pour être sur la liste des prochains candidats à la visite et à la dégustation. Bisous

[marc]

bravo pour le reportage, et les photos!!

et je suppose que c'est dans le cadre de ton activité culturelle dans ton travail que tu fais tout cela?? ne te fatigue pas trop!

gros bisous de papa