Jérusalaime re-découvrir Naplouse.

Naplouse, ville arabe la plus peuplée de Cisjordanie, grouille de monde dans les allées du souk. C’est aussi une des villes les plus conservatrices. Raisons pour lesquelles ma première visite, entre filles, n’avait pas été des plus confortables. Je voulais donc m’y rendre de nouveau, dans d’autres conditions : ici, en groupe, avec pour guide quelqu’un qui adore cette ville.

Côté vieille ville :

  

Au programme, dégustation de la spécialité locale : le knafeh, gâteau au fromage fondu.

    

  

    

Visite d’une fabrique de savons traditionnels : soude, eau, huile d’olives. Après cinq jours de séchage, l'immense couche étalée au sol est découpée en plusieurs milliers de cubes, poinçonnés ensuite et déposés en piles, et enfin emballés dans une feuille de papier.

      

Côté ville moderne:

   

Sandwich shawarma pour le déjeuner:

  

Et pour la digestion, petite pause les pieds dans de l’eau de source, dans un village à quelques kilomètres de Naplouse, dans la direction nord.

Comments

[col.den]

Et toujours de nouvelles choses à découvrir, et de nouvelles recettes à tester§

Bravo et merci.

[Aimilie]

C’est le genre de choses qu’on laisse faire aux artisans, mais qu’on ne reproduit pas ! Il faut venir le goûter ici 😉

En groupe, tout est toujours plus simple et plus confortable, d’autant plus quand tu te balades avec ton mari...

[chechia]

Et c'était plus confortable cette fois? L'effet knafeh?

[MONOS]

le gâteau a l/air très sympa bien dégoulinant pourrait-on avoir la recette?

BISES 0 VOUS DEUX