Jérusalaime manger au Old man and the sea.

Une institution sur le port de Jaffa, The old man and the sea est une véritable mise en scène. Des centaines de personnes y mangent en même temps, des dizaines font la queue pour y entrer, mais jamais très longtemps, tant le ballet des serveurs est rôdé. Dès votre installation sur vos chaises, le serveur  «angry man » déboule et fait valser sur la table les coupelles de toutes les variétés de salades israélo-palestiniennes possibles, arrosées de pichet de limonade : enlevez vos mains de dessus la table, laissez faire et appréciez la technique ! Et ce n’est que la base de la formule, ensuite vous choisissez votre plat : fruits de mer, poissons... Malgré la profusion, fidèles à nous-mêmes, on s’est laissés tenter par les desserts locaux : malabi et halva, et ils ne se défendaient pas si mal.

Le débarrassage vaut aussi toute l’admiration de la clientèle.

Petite faim s’abstenir !

Comments

[chechia]

C'est marrant!

[col.den]

On sent l'efficacité et la rapidité. Bravo ! Tu as bien traduit l'ambiance.