13 janvier 2018

Jérusalaime préparer du houmous.

Dans une ambiance concert live et babyfoot, au centre de la salle commune de l’Auberge de jeunesse Abraham hostel, j’ai appris à faire la base de la cuisine moyen-orientale : le houmous !    Ingrédients : - 200 g de pois chiches (les laisser tremper 8h dans l’eau froide puis les faire bouillir 3h - ça ne s’improvise pas !) - 80 g de tahini (crème de sésame qui sert à tout ici) - 2 gousses d’ail - eau de cuisson des pois chiches - huile d’olive, beaucoup - du citron, beaucoup - sel, poivre.1- Mélanger la tahini et... [Lire la suite]
Posté par Aimilie à 11:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]