09 décembre 2016

Jérusalaime fêter Noël au Lycée français.

Après des semaines de préparation, le Père Noël est enfin arrivé sur son chameau, accompagné de Mickey, Minnie, Olaf, Elsa & co, au Lycée français de Jérusalem, au cœur d'une très belle fête.         
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08 décembre 2016

Jérusalaime réussir mes défis culinaires.

Depuis que je suis arrivée, mon principal objectif culinaire est d'apprendre à faire le Moutabal (ou Baba Ganoush) pour ne pas avoir à m'en passer quand je rentrerai à Paris, c'est chose faite : Une aubergine grillée, même brûlée, à la flamme, de l'ail, de l'huile d'olive, du paprika, du citron, de la tahini mélangés à la chair et quelques graines de grenade pour la déco et la touche sucrée. 
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07 décembre 2016

Jérusalaime la recette du Maqloubeh.

Ingrédients : - Des légumes à cuire dans l'huile : chou-fleur, aubergines, carottes, pommes de terre - Oignons - Ail - Persil - Poulet - Riz (rond : à faire tremper 20 minutes, eau + curcuma) - Vermicelles - Cacahuètes - Citron - Epices : safran, curcuma ou tumeric, cannelle, paprika, sumac - Yaourt - Sel, poivre. Réalisation : 1- Faire frire les différents légumes séparemment et les vermicelles dans de l'huile.       2- Faire fondre les oignons dans de l'huile, avec... [Lire la suite]
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03 décembre 2016

Jérusalaime le volontariat.

Métamorphose en vendeuse de gâteau, aujourd'hui, au profit de la crèche de Bethleem.     
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02 décembre 2016

Jérusalaime découvrir un peu de la vie d'un camp de réfugiés à Bethleem.

Afin d'aider financièrement au fonctionnement de l'école d'enfants handicapés du camp de réfugiés d'Aïda, à Bethléem, j'ai participé à un cours de cuisine, donné par des Palestiniennes. Elles s'occupent de 120 enfants du camp, dans un tout petit espace, aussi les enfants viennent-ils par petits groupes, à tour de rôle. Certains sont un suivi à domicile, car leur handicap ne permet pas un déplacement. Une assistante sociale et une psychologue font le lien avec les familles, les convainquent parfois de les envoyer à l'école, car le... [Lire la suite]
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02 décembre 2016

Jérusalaime revoir la pluie, enfin pas trop longtemps...

Première vraie journée de pluie depuis le mois de mai (ou avril ?).  
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30 novembre 2016

Jérusalaime Starbucks Bethleem.

Contrefaçon avec vue sur l'église de la Nativité.
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28 novembre 2016

Jérusalaime l'Eucalyptus.

Menu dégustation de 9 plats (13 ou 15 sont aussi possibles) à l'Eucalyptus : restaurant qui propose, à base de produits cultivés autour de Jérusalem, cueillis le matin par le chef, des plats de tradition biblique. Trio de soupes. Foccacia pour accompagner. Magret de canard et purée de pommes de terre. Maqloubeh (Riz et poulet), enfermé dans sa marmite retournée qu'on démoule après que le serveur a tourné sa main sept fois au-dessus et qu'on a chacun fait un vœu. Ragoût d'agneau au chaud sous sa croûte de pain. Et pour conclure... [Lire la suite]
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27 novembre 2016

Jérusalaime le Hicham's palace.

Depuis quelques semaines, les copines me disaient de retourner au Palais d'Hisham (http://jerusalaimelavie.canalblog.com/archives/2016/04/29/33735904.html), à Jéricho, car, pour la visite des Japonais, mécènes de la mise en valeur du site, les fameuses mosaïques étaient enfin découvertes du sable qui jusque-là les protégeait.        
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25 novembre 2016

Jérusalaime Taybeh.

A 15 km de Ramallah, Taybeh (Ephraïm à l'époque de Jésus) est le seul village 100% chrétien en Cisjordanie. Pour y accéder, on traverse une très beau paysage de cailloux où poussent les oliviers. C'est là que Jésus aurait partagé ses derniers moments avec ses disciples. C'est pourquoi y fut construite l'église Saint-Georges, aujourd'hui en ruine mais où on découvre encore quelques mosaïques notamment.    Sur les murs, les traces de sang du dernier sacrifice pratiqué ici. Dans une des trois églises, la... [Lire la suite]
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